Ricette per cucinare: Amaro Alle Erbe
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Amaro Alle Erbe è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Alcool Neutro A 96 Gradi
650 G Vermouth Bianco
150 G Zucchero
14 Bacche Di Ginepro
11 Aghi Di Rosmarino
6 Foglie Di Melissa
5 Foglie Salvia
5 Chiodi Di Garofano
2 Foglie Cardo Santo
2 Foglie Menta Piperita
1 Fiore Centaurea Minore
1 Pezzetto Radice Contusa Di Calamo Aromatico
1 Pezzetto Radice Contusa Di Genziana Maggiore
1 Pezzetto Radice Contusa Di Carlina
1 Pezzo Corteccia Di Cannella
Ingrediente principale:
Vermouth Bianco
Preparazione:
Lasciate macerare tutte le erbe nell'alcool per 6 giorni in un vaso a chiusura ermetica, agitando il contenuto di tanto in tanto. Filtrate e tenete l'alcool da parte in una bottiglia tappata. Rimettete le erbe nel vaso e lasciatele macerare per altri 6 giorni con il vermouth in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero. Filtrate anche il vermouth e unitelo all'alcool; dopo un giorno di riposo imbottigliate e tappate. Aspettate almeno 8 mesi prima di gustare.
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