Ricette per cucinare: Alborelle E Polenta Alla Maniera Trentina

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Alborelle E Polenta Alla Maniera Trentina è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Alborelle E Polenta Alla Maniera Trentina - Pesce

Persone:
4

Note:
Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino.

Ingredienti:
16 Alborelle Essiccate
70 G Farina
700 G Patate
100 G Formaggio Vezzena
1 Cipolla
Olio D'oliva Extra-vergine
Burro
Sale
Pepe Nero

Ingrediente principale:
Alborelle

Preparazione:
Far rinvenire le alborelle in acqua calda e sale. Lessare le patate in acqua salata (che va conservata); schiacciarle in una pentola; unirvi, mescolando sempre, farina, sale, pepe macinato al momento, acqua di cottura a mestoli fino ad avere una polenta morbida. Unire il formaggio a dadini. Soffriggere le alborelle in olio e burro con la cipolla tritata; unire alla polenta, far insaporire e servire caldo.

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Tipo
Ingrediente Principale