Persone:
4
Ingredienti:
Alcune Fette Pane Casereccio
Aglio
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Pane Casereccio
Preparazione:
Fare leggermente abbrustolire da ambo le parti alcune fette di pane casereccio, strofinatevi sopra uno spicchio d'aglio, versatevi qualche goccia di olio d'oliva e completate con pochi granelli di sale. Consumare le bruschette ancora ben calde.
Persone:
1
Ingredienti:
2/4 Vodka
1/4 Crema Cacao
1/4 Crema Fresca
Ingrediente principale:
Vodka
Preparazione:
Agitate bene e servite in bicchieri da cocktail.
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Cioccolato Fondente Da Copertura
Crema Pasticciera (o Panna Montata)
20 Ciliegine Al Maraschino
Ingrediente principale:
Cioccolato
Preparazione:
Spezzettate il cioccolato in una casseruola e fatelo fondere a bagnomaria: disponete sul piano di lavoro 20 pirottini in fila; versate in ciascuno del cioccolato fuso sufficiente a riempirli; dopo qualche minuto rovesciate fuori il cioccolato dalla parte centrale, incominciando dal primo pirrottino riempito. Dovrà restare attaccato alle pareti di ciascun pirrottino uno strato di cioccolato di un paio di millimetri. Fatelo ben consolidare, poi staccate con dolcezza i pirrottini, ottenendo dei cestinetti di cioccolato che farcirete a piacere con panna montata, crema pasticciera, (oppure crema diplomatica che è una pasticciera arricchita con chantilly) ciliegine al maraschino.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Tonno
3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Burro
Sedano
Prezzemolo
2 Cipolle
Ingrediente principale:
Tonno
Preparazione:
Tritate il prezzemolo, il sedano, le cipolle e fatele rosolare nel burro. Aggiungere 3 cucchiai si salsa di pomodoro un po' d'acqua e il tonno tagliato a pezzi. Lasciate cuocere per mezz'ora.
Persone:
6
Ingredienti:
200 G Farina
3 Cucchiai Lievito
3 Cucchiai Zucchero Semolato
1 Uovo
12 Cucchiai Latte
80 G Zucchero
1 Pizzico Sale
Nutella
Ingrediente principale:
Nutella
Preparazione:
Setacciate in una ciotola la farina e il lievito, quindi unitevi il sale, lo zucchero e mescolate energicamente. In una terrina sbattete l'uovo e aggiungetevi il burro sciolto e il latte. Mescolate, quindi versate il liquido sulla farina e amalgamate il tutto. Versate il composto così ottenuto in stampini imburrati e infarinati, poi riempiteli (non fino all'orlo) e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Quando si saranno raffreddati tagliateli a metà e farciteli di Nutella.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti.
Ingredienti:
1 Filetto Di Maiale Di 600 G
1 Mazzetto Origano Fresco
2 Acciughe
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
1/2 Limone (succo)
2 Cucchiai Capperi
1 Spicchio Aglio
1 Cucchiaio Brodo Granulare Speciale Knorr
Olio D'oliva Extra-vergine
Ingrediente principale:
Maiale
Preparazione:
In una padella scaldate olio, aglio e origano, aggiungete il filetto di maiale e fate rosolare a fuoco vivace, aggiungete il vino, il succo di limone, le acciughe e i capperi ben sciacquati dal sale e cospargete il filetto con un cucchiaio di brodo granulare speciale Knorr, fate cuocere a fuoco dolce per 20 minuti, controllate che il sugo sia ben addensato. Togliete il filetto dalla padella, tagliatelo in 4 fette e fatelo insaporire ancora qualche minuto nel sugo. Servite ben caldo. Potrete accompagnare questo piatto molto saporito con una insalata mista di verdure cotte a vapore e condite con olio e succo di limone.
Persone:
4
Ingredienti:
Mozzarella
Sale
Pepe
Passata Di Pomodori Maturi
Olio D'oliva
Alcune Foglie Basilico
Ingrediente principale:
Mozzarella
Preparazione:
Unire la mozzarella tritata con sale, pepe, passata di pomodori maturi, olio d'oliva e qualche foglia di basilico.
Persone:
1
Ingredienti:
1/5 Succo Di Pompelmo
2/5 Mazarine
2/5 Cognac
Per Servire:
1 Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Cognac
Preparazione:
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con una scorza di limone.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Gnocchi Di Patate
120 G Formaggio Fontina A Fettine
5 Cucchiai Panna
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Burro
Sale
Ingrediente principale:
Formaggio Fontina
Preparazione:
Ungere di burro una teglia e accendere il forno al massimo. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con la schiumarola man mano che vengono a galla. Metterli nella teglia. Cospargerli con il parmigiano, poi unire la panna e coprire con la fontina tagliata a fettine. Passare in forno finché la fontina è fusa e servire gli gnocchi ben caldi.
Persone:
6
Ingredienti:
800 G Fragole
Acqua Fredda
1 Tazza Zucchero
1 Cucchiaio Fecola Di Patate
Ingrediente principale:
Fragole
Preparazione:
In una casseruola smaltata versare 800 g di fragole pulite, 2 tazze d'acqua fredda, 1 tazza di zucchero e portare al fuoco. Far sobbollire per 10 minuti. Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco la purea ottenuta. Quando riprende a bollire versarvi dentro 1 cucchiaio difecola di patate sciolta in poca acqua fredda e lasciare addensare, rimescolando continuamente. Togliere dal fuoco e far raffreddare. Versarla in coppette individuali e far raffreddare in frigo per 2-3 ore.
