Persone:
1
Ingredienti:
1 Bicchiere Succo Di Banana
Alcuni Cucchiai Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Succo Di Banana
Preparazione:
Mescolare.
Persone:
4
Note:
Luogo: Norvegia.
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Taglierini
150 G Salmone Affumicato
40 G Caviale
Prezzemolo
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Salmone
Preparazione:
Fate cuocere i taglierini in abbondante acqua salata. Nel frattempo pulite, lavate e tritate finemente un ciuffo di prezzemolo. Tagliate quindi a listarelle il salmone affumicato. Scolate i taglierini e versateli in una zuppiera, unite il caviale, il salmone ed il prezzemolo e condite con del buon olio d'oliva. Girate bene e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Spinaci
500 G Ricotta
Sale
Noce Moscata
5 Uova
Ingrediente principale:
Ricotta
Preparazione:
Tritare gli spinaci bolliti, mescolarli con la ricotta, regolare di sale e noce moscata. Usare il ripieno così ottenuto per confezionare i ravioli.
Persone:
6
Ingredienti:
400 G Ricotta
120 G Zucchero A Velo
100 G Mandorle
100 G Cedro Candito
40 G Farina
20 G Burro
3 Uova
1 Limone
1 Bicchierino Rum
Cannella In Polvere
Ingrediente principale:
Ricotta
Preparazione:
Passare la ricotta al setaccio, unire le mandorle tritate, 100 g di zucchero, la farina, la scorza di limone, la cannella, il rum, i tuorli, il cedro e gli albumi montati a neve ferma. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno a 190 gradi per 40 minuti. Servire freddo, cosparso di zucchero a velo.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Conchiglie
500 G Pomodori Maturi
1 Dado
2 Cucchiai Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
1 Limone
Rosmarino
50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Limone
Preparazione:
Scottare, spellare e tagliare a pezzi i pomodori. Metterli in un tegame con l'olio, l'aglio schiacciato, il rosmarino tritato, il dado, poco sale e pepe. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti. Frullare il sugo e unirvi il succo di limone e il grana grattugiato. Rimettere sul fuoco per pochi minuti. Lessare la pasta al dente, scolarla e versarla nel tegame del sugo. Far insaporire mescolando bene e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
Barbabietola Cotta
Maionese
Fiori Di Basilico Sgranati
Purè Di Patate Con Succo Di Barbabietola
Ingrediente principale:
Barbabietole
Preparazione:
La barbabietola cotta consente di preparare in un batter d'occhio una deliziosa insalata, insaporita da una maionese alla quale avrete mescolato dei fiori di basilico sgranati; in questo caso, sceglierete 2 qualità purpuree (intonate al colore della barbabietola cotta): l'ocimum basilicum dark opal, dalle foglie porpora, e il basilico tailandese, che ha foglie verdi ma fiori lilla pallido con tocchi di porpora. Per ottenere il purè rosa, preparate un purè di patate come al solito, sostituendo però una parte di latte con del succo di barbabietole: circa 10 cl di succo per 500 g di purè.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Fette Pane A Cassetta
80 G Burro
Rafano Grattugiato
8 Foglie Insalata
4 Wurstel Di Maiale
Sale
Ingrediente principale:
Wurstel Di Maiale
Preparazione:
Lavorate il burro con un cucchiaio di rafano e poco sale, spalmatelo sulle fette di pane: su quattro disponete una foglia di insalata, il wurstel tagliato in due nel senso della lunghezza, un'altra foglia d'insalata; coprite con le altre fette di pane. A piacere potete sostituire il rafano con la senape. Avvolgete i tramezzini in carta oleata.
Persone:
4
Ingredienti:
300 G Ricotta Fresca
100 G Zucchero
1 Scatola Ananas A Fette
4 Ciliegine Candite
4 Cimette Menta
Ingrediente principale:
Ricotta
Preparazione:
Estraete le fette dalla scatola senza buttare il liquido. Mettete le quattro fette più belle su quattro piattini da dessert, cospargendole con un po' di zucchero. Mettete nel bicchiere del frullatore la ricotta sbriciolata, il resto dello zucchero e qualche cucchiaio di succo d'ananas. Frullate e se necessario aggiungete ancora del succo, fino ad ottenere una crema fluida di una certa consistenza. Sistemate la crema al centro di ogni fetta d'ananas, quindi una ciliegina in cima e una cimetta di menta a lato.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Cucchiaio Orzoro Solubile
2 Tazzine Latte Freddo
1 Cucchiaino Miele
2 Cucchiai Gelato Al Cioccolato
Ingrediente principale:
Orzoro Solubile
Preparazione:
Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi. Si possono aggiungere due cubetti di ghiaccio.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno
300 G Funghi Coltivati
100 G Prosciutto Cotto
100 G Panna
Burro
1 Manciata Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Funghi
Preparazione:
Fare fondere 40 g di burro, unirvi i funghi tagliati sottili e farli insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Salare, pepare, unire il prosciutto tagliato a dadini e cuocere ancora per 3 minuti, mescolando. Aggiungere 100 g di panna, regolare di sale e cuocere per qualche minuto finché il sugo si sarà ristretto. Lessare la pasta, scolarla e condirla con una noce di burro, il sugo ai funghi e una manciata di grana.
