Ricette per cucinare: Puntine Di Maiale Al Vino Bianco
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Puntine Di Maiale Al Vino Bianco è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
12 Puntine Di Maiale
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
4 Foglie Salvia
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Maiale
Preparazione:
In un tegame piuttosto largo scaldate due cucchiai d'olio e una grossa noce di burro con le quattro foglie di salvia. Quando le foglie sono leggermente dorate adagiate nel recipiente le puntine e fatele rosolare a fuoco vivo per alcuni minuti girandole in continuazione. Poi diminuite il calore e cuocete per 20 minuti. Salate, pepate e proseguite la cottura per 40 minuti spruzzando ogni tanto le costine con il vino, senza versarlo tutto in una volta perché la carne deve riuscire morbida, però asciutta. Passate sul piatto da portata caldo. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Bonarda Vivace DOC, Chianti Colli Aretini DOC, Cilento Rosso DOC.
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