Ricette per cucinare: Pasta Delicata
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Pasta Delicata è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Farfalle
2 Pomodori
1/2 Spicchio Aglio
30 G Mascarpone
20 G Panna
Poco Brandy
50 G Salmone Affumicato
1/2 Tuorlo D'uovo
150 G Piselli In Scatola
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Piselli
Preparazione:
Privare di buccia e semi i pomodori e tagliarli a filetti. Rosolare l'aglio in poco olio e 15 g di burro, poi eliminarlo. Unire i pomodori, i piselli e cuocere su fuoco vivo per 10'. Mescolare 10 g di burro, mascarpone e poco brandy, diluire con poca acqua di cottura della pasta. Unire salmone, sale e pepe. Condire la pasta con il tuorlo, la crema di mascarpone e i piselli.
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