Ricette per cucinare: Lombo Di Lepre Arrosto

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Lombo Di Lepre Arrosto è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Lombo Di Lepre Arrosto - Carne

Persone:
4

Ingredienti:
1 Lepre Senza Cosce
500 G Piselli
500 G Carote
Burro
Olio D'oliva
Salvia
Rosmarino
Sale
Pepe
Aglio
Vino Bianco
Lardo

Ingrediente principale:
Lepre

Preparazione:
Nel ventre della lepre inserite dei pezzi di lardo; sistematela poi in un tegame con burro, olio, rosmarino, aglio, sale, pepe e lasciate dorare. Quando sarà arrostita, bagnatela con vino bianco. Portate a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua. Poco prima della fine della cottura aggiungete i piselli e le carote che avrete precedentemente lessato.

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Tipo
Ingrediente Principale