Persone:
1
Ingredienti:
50 G Rum Bianco
1/2 Pesca Sbucciata
3 Gocce Sciroppo Di Lime
3 Gocce Maraschino
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Frullare tutti gli ingredienti con ghiaccio per 20 secondi. Servire nella coppa da champagne.
Persone:
1
Ingredienti:
5/10 Rum Bianco
2/10 Vermouth Bianco Secco
1/10 Vermouth Bianco Dolce
2/10 Liquore Di Frutto Della Passione
Per Decorare:
1 Spirale Scorza Di Limone
1 Fico Candito
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Versare in un bicchiere e decorare con 1 spirale di scorza di limone e con 1 fico candito.
Persone:
1
Ingredienti:
40 G Rum Bianco
20 G Cocco Concentrato
70 G Succo D'ananas Fresco
1 Cucchiaio Ghiaccio Tritato
Per Decorare:
1 Ciliegina
Alcuni Cubetti Ananas
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Si prepara nel miscelatore elettrico. Si serve nel calice grande o in un bicchiere da bibita.
Persone:
1
Ingredienti:
3/10 Rum Bianco
5/10 Succo D'ananas
2/10 Crema Di Cocco
Per Decorare:
1 Pezzo Ananas
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare i primi 3 ingredienti nel vaso di un frullatore con del ghiaccio tritato. Miscelare. Passare in un bicchiere old fashioned. Decorare con 1 pezzo d'ananas e servire con una cannuccia.
Persone:
1
Ingredienti:
50 G Rum Bianco
1 Limone (succo)
2 Cucchiai Granatina
Per Completare:
Soda Water
Per Decorare:
1 Fetta Arancia
1 Fetta Limone
2 Cucchiaini Rum Scuro
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Mettete nello shaker (ben raffreddato) del ghiaccio in cubetti, versate il Rum, il succo di limone, la Granatina. Agitate per alcuni secondi, versate il tutto (ghiaccio compreso) nel grande tumbler, aggiungete la Soda o seltz, la decorazione e il Rum scuro in superficie.
Persone:
1
Ingredienti:
1/1 Rum Bianco
1/2 Arancia (succo)
1/2 Limone (succo)
1 Spruzzo Maraschino
1 Spruzzo Succo D'ananas
Per Decorare:
1/2 Fetta Ananas
2 Ciliegie Candite
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare i primi 5 ingredienti in un tumbler pieno di cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio e decorare con 1/2 fetta d'ananas e 2 ciliegie candite.
Persone:
1
Ingredienti:
1/1 Rum Bianco
1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero
1/2 Limone Verde
Per Allungare:
Acqua Minerale
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Mescolare rum bianco e sciroppo di zucchero con il cucchiaio. Aggiungere il succo di 1/2 limone verde, poi lasciare il mezzo limone nel bicchiere. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e allungare con acqua minerale.
Persone:
1
Ingredienti:
1/1 Rum Bianco
1 Limone (succo)
1 Cucchiaino Zucchero In Polvere
Per Allungare:
Acqua Minerale
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un tumbler. Allungare con acqua minerale.
Persone:
1
Ingredienti:
2/3 Rum Bianco
1/3 Succo Di Limone Verde
1 Spruzzo Sciroppo Di Zucchero
Per Decorare:
1 Fetta Limone Verde
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare i primi 3 ingredienti in una coppetta da cocktail grande con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con un cucchiaio e decorare con 1 fetta di limone verde.
Persone:
1
Ingredienti:
1/1 Rum Bianco
Per Allungare:
1 Spremuta D'arancia
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare il rum bianco in un tumbler. Allungare con la spremuta d'arancia. Servire con alcuni cubetti di ghiaccio.
Persone:
1
Ingredienti:
1/1 Rum Bianco
1/2 Limone Verde
Per Allungare:
Acqua Minerale
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Aggiungere al rum bianco il succo di 1/2 limone verde, poi lasciare il mezzo limone nel bicchiere. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e allungare con acqua minerale.
Persone:
1
Ingredienti:
5/8 Rum Bianco
1/8 Galliano
2/8 Succo Di Limone Verde
Per Allungare:
Acqua Minerale
Per Decorare:
1/2 Fetta Arancia
1 Ciliegina Candita
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare i primi 3 ingredienti in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio e allungare con acqua minerale. Decorare con 1/2 fetta d'arancia e 1 ciliegina candita. Servire con 2 cannucce.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Cucchiaino Granatina
1/3 Gin
2/3 Rum Bianco
1/2 Limetta (succo)
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Shekerate gli ingredienti con del ghiaccio, poi filtrate il tutto e versate in bicchieri da cocktail.
Persone:
1
Ingredienti:
5/10 Rum Bianco Capitan Morgan
2/10 Galliano
1/10 Sciroppo Di Cocco Monin
2/10 Caffè Lavazza
Per Completare:
Crema Latte
Per Guarnire:
Caffè Macinato
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Ultimare con lieve strato di crema latte. Decorare con spolverata di caffè macinato.
Persone:
1
Ingredienti:
5/14 Rum Bianco
1/14 Cognac
4/14 Spremuta D'arancia
4/14 Spremuta Di Limone
1 Spruzzo Sciroppo D'orzata
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker con del ghiaccio tritato. Agitare bene e versare in un bicchiere old fashioned. Decorare con un fiore di gardenia.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 50 minuti.
Ingredienti:
200 G Zucchero
1 Limone (succo)
1 Bicchiere Rum Bianco
1 Albume D'uovo
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Preparate uno sciroppo a freddo nella seguente maniera: mettete lo zucchero in una terrina, unitevi un bicchiere d'acqua, quindi fatelo sciogliere, mescolando. Lasciate riposare lo sciroppo per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto. Trascorso il tempo indicato, unite allo sciroppo il succo di limone e il rum e mescolate accuratamente. Versate il composto nella gelatiera e fate consolidare il sorbetto, secondo le indicazioni del vostro apparecchio. Quando il sorbetto sarà pronto, levatelo dal freezer e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a farlo diventare piuttosto morbido. Montate a neve densa l'albume e unitelo al sorbetto, mescolando delicatamente con il cucchiaio di legno. Rimettete il contenitore della gelatiera nel freezer, per circa 30-40 minuti, in modo che il sorbetto possa consolidarsi nuovamente. La consistenza finale dovrà risultare comunque piuttosto morbida. Servite il sorbetto in coppe, spruzzandolo, se volete, con altro rum. Se non possedete apparecchi elettrici, ma desiderate ugualmente preparare il gelato in casa, e lo volete ben mantecato, occorrerà seguire alcuni accorgimenti. Innanzitutto bisogna ricordare che, dopo aver introdotto il recipiente (o le vaschette, complete o meno di divisori) nel freezer, il prodotto da ghiacciare va mescolato con un cucchiaio di legno circa ogni 30 minuti, almeno fino a che sarà abbastanza morbido per poterlo fare. Questo sistema eviterà che sulla superficie del sorbetto si formino dei ghiaccioli, che renderebbero acquoso il prodotto ultimato; inoltre ridurrà il rischio che certi ingredienti si separino, precipitando sul fondo. Per quanto riguarda in particolare il sorbetto, esiste poi un sistema diverso da adottare se non si usano gli apparecchi elettrici. A consolidamento avvenuto, si frantuma il blocco ghiacciato e si mettono i 'frantumi' (o i dadi se si è provveduto a modellare il sorbetto con gli appositi divisori delle vaschette) nel frullatore, riducendoli in crema. Quindi si incorpora alla crema un albume montato a neve e si mette nuovamente il composto nel freezer per circa 30 minuti, in modo che si consolidi ancora, senza però indurirsi troppo. Il sorbetto risulta così più pastoso e per niente acquoso, inconveniente che invece è abbastanza ricorrente, dato che gli ingredienti base sono liquidi (acqua, succhi di frutta, caffè o liquori).
Persone:
1
Ingredienti:
3/6 Rum Bianco
1/6 Succo D'arancia
1/6 Succo D'ananas
1/6 Succo Di Limone
1 Cucchiaino Apricot Brandy
Per Servire:
1 Ciliegina
Alcuni Cubetti Ananas
1 Fetta Pesca
Alcune Foglie Menta
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Agitare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio. Servire con una ciliegina, alcuni cubetti di ananas, una fetta di pesca e alcune foglie di menta.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Rum Bianco
1/3 Rum Scuro
1/3 Succo D'ananas
1 Cucchiaino Zucchero
Per Decorare:
1 Ciliegina Da Cocktail
Alcune Fettine Ananas
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versate gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio, quindi agitate bene e filtrate la miscela in un tumbler medio. Servite dopo aver decorato con una ciliegina da cocktail e fettine d'ananas.
Record:
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