Persone:
4
Ingredienti:
200 G Pasta Per Pizze
Rosmarino
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Rosmarino
Preparazione:
Distendere la pasta preparata come al solito e formare una pizza tonda. Condire la superficie con olio, e sale e abbondanti foglie di rosmarino fresco. Infornare direttamente sul piano del forno portato alla massima temperatura.
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Spaghetti
1 Cipolla
1 Rametto Di Rosmarino
30 G Burro
4 Cucchiai Olio D'oliva
2 Spicchi Aglio
30 G Pinoli
1 Bicchiere Vino Bianco
1 Peperoncino
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Ingrediente principale:
Rosmarino
Preparazione:
Rosolare la cipolla affettata con olio e burro e unire un trito formato dal rosmarino, l'aglio e i pinoli. Bagnare con il vino e aggiungere il peperoncino spezzettato. Cuocere a fuoco dolcissimo per 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla, condirla con la salsa al rosmarino e il pecorino grattugiato.
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Spaghetti
250 G Pomodori Pelati
1 Cucchiaio Farina
1 Cucchiaio Latte
Abbondante Formaggio Grattugiato
2 Cucchiai Aghi Di Rosmarino
1 Spicchio Aglio
1/2 Peperoncino
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Rosmarino
Preparazione:
Tritate finemente due cucchiai di aghi di rosmarino con uno spicchio d'aglio e mezzo peperoncino. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e insaporitevi il composto tritato. Mescolate e aggiungete i pomodori pelati spezzettati. Appena inizia il bollore, riducete la fiamma e proseguite la cottura a recipiente coperto per circa mezz'ora. Regolate il sale e fate addensare un po' il sugo amalgamandovi un cucchiaio di farina diluita in poca acqua calda. Aggiungete anche un cucchiaio di latte e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli sul piatto da portata caldo e conditeli con abbondante formaggio grattugiato e il sugo. Vini di accompagnamento: Colli Berici Garganega DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Cirò Bianco DOC.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Tagliatelle
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
1 Manciata Aghi Di Rosmarino Tritati Finemente
Formaggio Grana Grattugiato
4 Cucchiai Panna Da Cucina
Sale
Ingrediente principale:
Rosmarino
Preparazione:
Mentre cuoce la pasta, scaldare a fuoco medio in una grande padella l'olio, quindi versarvi il rosmarino. Lasciar insaporire per una decina di secondi e poi spegnere il fuoco. Aggiungere la panna, salare e mescolare. Scolare le tagliatelle lasciandole un po' umide e versarle nella padella. Unire il grana e far saltare il tutto velocemente e a fuoco molto alto. Servire subito.
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