Persone:
1
Ingredienti:
30 G Frutti Freschi Di Rosa Canina A Pezzetti (o Frutti Secchi Di Rosa Canina A Pezzetti)
100 Cl Acqua
Ingrediente principale:
Rosa Canina
Preparazione:
Mettere a macerare i frutti nell'acqua a freddo per 60 minuti. Far bollire poi per 10 minuti e riposare per 15 minuti. Utile contro l'angina: 100 cl al giorno.
Persone:
1
Ingredienti:
250 G Acqua Minerale Non Gassata
1 Bustina Tè Verde
Alcune Bacche Rosa Canina Essiccata
Alcuni Aghi Rosmarino
Miele Grezzo
Ingrediente principale:
Rosa Canina
Preparazione:
Dopo aver fatto bollire l'acqua, lasciare in infusione le erbe per qualche minuto, quindi filtrare e dolcificare con miele grezzo. Bere l'infuso ben caldo. L'infuso è molto utile contro le allergie.
Persone:
8
Ingredienti:
1000 G Frutti Di Rosa Canina
1 Bicchiere Acqua
350 G Zucchero
Ingrediente principale:
Rosa Canina
Preparazione:
Innanzitutto recatevi a cogliere i frutti della rosa canina, ben maturi. Lavate e pulite i frutti, cercando di scartare la maggior quantità di semi possibile (e la minor quantità possibile di polpa...). Da un chilo di frutti sarete passati a 250 g tra bucce e polpa ed altri 100 g di semi che non sarete riusciti a togliere. Aggiungete 1/2 bicchiere d'acqua e mettete sul fuoco piuttosto basso. Lasciate cuocere per mezz'ora, poi passate il tutto al setaccio, eliminando così finalmente i semi. Il risultato ricorda tremendamente il passato di pomodoro. Rimettete sul fuoco. Aggiungete un altro mezzo bicchiere d'acqua e 350 g di zucchero (ricordatevi che la rosa canina è piuttosto asprigna). Lasciate cuocere un'altra mezz'ora, mescolando, poi lasciate raffreddare e mettete nei vasi.
Persone:
4
Ingredienti:
Rosa Canina (bacche)
Miele
Ingrediente principale:
Rosa Canina
Preparazione:
Raccogliete le bacche di rosa canina quando sono così mature che si staccano facilmente dal ramo, e raccoglietene tante, perché ogni bacca contiene molta poca polpa. Pulitele e togliete loro il puntino nero che sta ad una delle estremità e che altro non è che il resto del fiore (ovvero della rosa). A questo punto divertitevi a passare al passaverdure le bacche, in modo da eliminare bucce e semi, raccogliendo la polpa. Pesate la polpa ottenuta ed aggiungete uguale peso di miele (consiglio un miele d'acacia o un millefiori, comunque fluido e non troppo aromatico). La vostra conserva è pronta, travasatela nei contenitori e gustatevela. Tenete presente che non essendo cotta contiene ancora tutta la sua vitamina C.
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