Ricette per cucinare: Pomodori San Marzano
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Pomodori San Marzano è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Farfalle
3 Pomodori San Marzano
1 Melanzana
250 G Mozzarella
2 Peperoni
1 Limone
Rosmarino
Origano
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Pomodori San Marzano
Preparazione:
Tagliare la melanzana a dadini e rosolarla in poco olio. Tagliare a filetti i peperoni e appassirli in olio. Tagliare a cubetti pomodori e mozzarella e porli in una grande zuppiera. Unire i peperoni, le melanzane e mescolare bene. Lessare la pasta al dente, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda. Versarla nella zuppiera. Condirla con il succo di limone, olio, sale, pepe e le erbe, mescolare e tenere in frigo almeno 1 ora prima di servire.
Persone:
4 Note:
Ricetta inviata da: Simona.
Ingredienti:
350 G Pasta Tipo Spaghetti
600 G Pomodori San Marzano
1 Mozzarella Light
Sale
Peperoncino
Basilico
Ingrediente principale:
Pomodori San Marzano
Preparazione:
Tagliare i pomodori a pezzetti e metterli in una padella antiaderente già calda, incoperchiare. Lasciare fare un po' di acqua ai pomodori, salare, aggiungere peperoncino e alcune foglie di basilico. Lasciare cuocere ancor un po' il sugo senza farlo ritirare troppo. Tagliare a pezzetti la mozzarella. Cuocere al dente gli spaghetti e versarli nella padella con i pomodori, farli saltare leggermente e a fuoco spento aggiungere la mozzarella, mescolare e servire caldi.
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