Pani Ca Meusa - Antipasto

Persone:
4

Ingredienti:
Pagnottella
Milza Di Maiale Soffritta In Sugna
Ricotta Fresca (facoltativo)
Formaggio Caciocavallo (facoltativo)
Alcune Fettine Pomodoro Fresco (facoltativo)

Ingrediente principale:
Milza Di Maiale

Preparazione:
Cioè: panino con la milza fritta. Questa pagnottella, cuginetta della guastedda, si dice schetta (nubile) quando è imbottita di sola milza di maiale soffritta a listarelle nella sugna, e diventa maritata quando si aggiunge ricotta fresca o caciocavallo e talvolta anche fettine di pomodoro freschi.

Tipo

Antipasto

Bevande

Carne

Contorno

Dessert

Formaggio Robiola

Pesce

Pollame

Primo

Salsa

Ingrediente Principale

Ricette lettera A

Ricette lettera B

Ricette lettera C

Ricette lettera D

Ricette lettera E

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Ricette lettera I

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