Persone:
4
Ingredienti:
3 Mele
300 G Farina
300 G Noci (con Il Guscio)
100 G Burro
1 Bustina Lievito Per Dolci
1 Limone (scorza Grattugiata)
Ingrediente principale:
Mele
Preparazione:
Tagliare le mele sbucciate a fettine sottili e spolverizzarle con parte dello zucchero e con la buccia del limone. Lasciare a macerare fino a che non faranno un po' di sughetto. Sgusciare le noci e far ammorbidire bene il burro. Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti e versare l'impasto in una teglia unta e infarinata. Infornare a 180 gradi per circa 40 minuti.
Persone:
6
Ingredienti:
500 G Farina
5 Uova
300 G Zucchero
250 G Burro
8 Cl Latte
Zucchero A Velo
10 G Lievito Vanigliato
750 G Mele
Sale
Ingrediente principale:
Mele
Preparazione:
In una ciotola sgusciate le uova, unite lo zucchero e montate con una frusta: devono risultare spumose e gonfie. Unite il burro ammorbidito e 300 g di farina, mescolate con cura, versate a filo 8 cl di latte e a pioggia la farina e il lievito. Mescolate, unite le mele sbucciate e tagliate a fettine. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete nel forno caldo a 200 gradi per 45 minuti. fate raffreddare, sformate su un piatto, spolverizzate di zucchero a velo e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Pasta Tipo Trenette
1 Mela
25 G Burro
50 G Formaggio Grana Grattugiato
1 Bicchiere Latte
1 Bicchierino Brandy
1 Cipolla
Farina
Sale
Ingrediente principale:
Mele
Preparazione:
Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.
Persone:
8
Ingredienti:
20000 G Mele
Ingrediente principale:
Mele
Preparazione:
Lavate e sbucciate le mele. Tagliatele a pezzi e ponetele in un grosso recipiente e spappolatele con un pestello di legno. Coprite con un panno e lasciate fermentare per 6 giorni. Dopo travasate il liquido in un altro recipiente e fate continuare a fermentare per due mesi. Ora potete filtrare, facendo attenzione a non smuovere il fondo che si è formato, ed imbottigliare.
Record:
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