Persone:
4
Ingredienti:
300 G Marmellata Di Castagne
60 G Burro
2 Cucchiai Cacao Amaro
100 G Cioccolato Da Copertura
Ingrediente principale:
Marmellata Di Castagne
Preparazione:
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno. In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodichè formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e l'indice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Uova
100 G Mascarpone
200 G Marmellata Di Castagne
4 Cucchiai Zucchero
50 G Biscotti Amaretti
Poco Liquore All'amaretto
Panna Montata
Ingrediente principale:
Marmellata Di Castagne
Preparazione:
Sbriciolare gli amaretti e bagnarli con poco liquore. Battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso poi unirvi il mascarpone e, quando sarà completamente amalgamato, aggiungere la marmellata e poi gli amaretti. Mescolare bene e suddividere il dessert in 4 coppe. Tenere in frigo almeno 1 ora. Prima di servire guarnire ogni coppa con la panna montata.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Uova
4 Cucchiai Zucchero
100 G Mascarpone
200 G Marmellata Di Castagne
50 G Biscotti Savoiardi
Brandy
Ingrediente principale:
Marmellata Di Castagne
Preparazione:
Sbattere le uova intere con lo zucchero, finché saranno gonfie e spumose, unirvi il mascarpone, la marmellata di castagne e i savoiardi sbriciolati e prima inzuppati con un po' di brandy. Mescolare bene, poi suddividere il composto in coppette da dessert e tenere in frigo per almeno 1 ora.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Biscotti Savoiardi
300 G Marmellata Di Castagne
100 G Mascarpone
3 Cucchiai Rum
Mandorle Pelate
Ingrediente principale:
Marmellata Di Castagne
Preparazione:
Prendere delle coppette da dessert e spezzettare in ciascuna 2 savoiardi, spruzzandoli poi con un cucchiaio di rum. Mettere in una terrina la marmellata di castagne e il mascarpone; lavorarli con un cucchiaio per ben amalgamarli e profumarli con 2 cucchiai di rum. Suddividere la crema ottenuta nelle coppe e cospargere con le mandorle ridotte a filetti. Mettere in frigo per un'ora prima di servirle.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Confezione Pasta Frolla Surgelata
150 G Marmellata Di Castagne
150 G Marrons Glacés
100 G Cioccolato Fondente
1/2 Bicchiere Panna
Burro
2 Cucchiai Rum
Ingrediente principale:
Marmellata Di Castagne
Preparazione:
Stendere la pasta frolla scongelata in 1 sfoglia tonda. Foderare 1 stampo imburrato formando intorno un bordo. Coprire la pasta con carta di alluminio cosparsa di fagioli secchi. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Far raffreddare la pasta, e poi farcirla con marmellata di castagne ammorbidita con il rum. Spargervi sopra i marroni sbriciolati. Diluire a bagnomaria il cioccolato con la panna e versarlo sui marroni.
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio.
Ingredienti:
300 G Farina
1 Uovo
40 G Burro
1 Limone (scorza Grattugiata)
1 Pizzico Sale
Poco Vino Bianco
Marmellata Di Castagne
Cacao Amaro
Olio Per Friggere
Zucchero A Velo
Ingrediente principale:
Marmellata Di Castagne
Preparazione:
Impastate 300 g di farina con 1 uovo, 40 g di burro, 1 scorza di limone grattugiata, 1 pizzico di sale e poco vino bianco. Stendete una sfoglia di 4 mm e ricavate dei dischi di 5 cm di diametro. Ponete al centro di ogni disco un cucchiaino di marmellata di castagne, spolverizzate con cacao amaro, chiudete il disco e friggete in olio bollente. Poneteli su carta assorbente e spolverizzateli di zucchero a velo.
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