Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio.
Ingredienti:
4 Kiwi
2 Mele
4 Fette Ananas Sciroppato
1 Banana
1 Cestino Fragole
50 G Mango Disidratato
50 G Scorza D'arancia Candita
2 Bicchieri Vino Marsala All'uovo
40 G Zucchero
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Tagliate il mango e la scorza d'arancia a dadini e metteteli in una ciotola per 15 minuti con il marsala. Sbucciate le mele, il kiwi e la banana e tagliate le mele a pezzetti, il kiwi a ventaglietti e la banana a rondelle. Lavate le fragole, sgocciolatele, togliete il picciolo e asciugatele. Sgocciolate anche l'ananas dal suo liquido di conservazione e tagliate le fette a spicchietti. Mettete tutta la frutta in una coppa trasparente, spolverizzatela con lo zucchero e mescolate delicatamente. Aggiungete il marsala con la frutta messa a macerare, mescolate ancora, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo fino al momento di servire.
Persone:
8
Ingredienti:
750 G Ananas
250 G Papaia
3 Kiwi
2 Manghi
2 Carambole
250 G Litchis
1 Melagrana
4 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Rum
1 Bicchiere Vino Bianco Dolce
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Sbucciate l'ananas, tagliatelo a fette e poi queste a dadini. Tagliate a metà le papaie, eliminate i semi neri, dividetele in quarti, sbucciateli e tagliateli a dadini. Sbucciate i kiwi e tagliate la polpa a dadini. Dividete a metà i manghi, eliminate il nocciolo, non sbucciate e fate uscire la polpa spingendo da sotto con le dita, tagliate la polpa a dadi. Eliminate le estremità delle carambole e tagliate a fettine il frutto. Sbucciate i litchis, togliete il nocciolo oppure utilizzate, sgocciolati, quelli in lattina. Raccogliete la frutta in una coppa, spolverizzatela con quattro cucchiai di zucchero, spruzzatela con un bicchiere di vino e due cucchiai di rum. Ricoprite la superficie con i semi della melagrana. Sigillate la coppa con la pellicola trasparente, tenete in frigorifero 4 ore. Mescolate con delicatezza, lasciate 10 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Kiwi
2 Banane
1 Limone
1 Bottiglietta Salsa Al Gusto Di Fragola
1 Cucchiaino Panna
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Sbucciare i kiwi e le banane; tagliare la frutta a fettine e spruzzare col succo di limone quelle di banana. Su un piatto da dessert formare una corona di fettine bianche e verdi alternate, leggermente sovrapposte e nel vuoto centrale versare una colata di salsa di fragole. Poi, sempre nella parte centrale versare 1 cucchiaino di panna densa e con 1 stecchino, tirare dei fili di panna, formando così una stella.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Kiwi
150 G Zucchero
1 Confezione Panna
3 Tuorli D'uovo
Acqua
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po' di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli. Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa. Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema. Mescolare e mettere in freezer per almeno 1/2 ora.
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl Panna Fresca Da Montare
50 G Zucchero
2 Banane Molto Mature
2 Kiwi Molto Maturi
Alcune Scagliette Di Cioccolata Fondente
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Montate la panna, frullate la frutta pulita nel mixer con lo zucchero. Amalgamate la panna alla frutta con molta cura, per non 'smontarla'. Dividete il composto in 4 coppette e spolverate con le scagliette di cioccolata.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Riso
30 Cl Vino Spumante
1 Scalogno
150 G Gamberetti Sgusciati
2 Kiwi
2 Falde Peperone Rosso
100 G Panna
150 Cl Brodo
2 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Burro
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Affettare lo scalogno e farlo appassire in 30 g di burro e 2 cucchiai d'olio. Unire i gamberetti e il peperone tagliato a quadretti e far insaporire. Unire il riso, lasciarlo rosolare per qualche minuto, salare, spruzzare con lo spumante e farlo evaporare. Continuare la cottura unendo brodo bollente. 2 minuti prima che il riso sia cotto, unire la panna e i kiwi tagliati a dadini. Versare in un piatto da portata e cospargere di pepe.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Kiwi
200 G Zucchero
Fragoline
1 Limone
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Fate bollire per circa 15 minuti lo zucchero con mezzo litro d'acqua. Sbucciate i kiwi e frullateli. Diluite il frullato con lo sciroppo di zucchero e il succo del limone, mescolate. Versate nella gelatiera per 20 minuti. Decorate con fragoline.
Persone:
4
Ingredienti:
12 Kiwi Maturi
1 Arancia
200 G Fragole
200 G Zucchero Di Canna
12 Biscotti Savoiardi
4 Cucchiai Liquore All'arancia
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero in 20 cl di acqua bollente e raffreddarlo. Pelare 8 kiwi e frullarli con lo sciroppo di zucchero e il succo d'arancia. Porre il composto in uno stampo nel freezer finché sarà duro. Bagnare i savoiardi con 4 cucchiai di liquore mescolati a 6 di acqua. Foderare uno stampo rettangolare con carta oleata, trasferirvi il sorbetto e coprirlo con i savoiardi. Rimettere in freezer. Servire nei piattini affettato e decorato con le fragole a spicchi e i 4 kiwi pelati e tagliati a dadini.
Persone:
4
Ingredienti:
6 Fragole
3 Kiwi
2 Banane
Zucchero
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Lavate le fragole e tagliatele a metà in senso verticale. Sbucciate i kiwi, tagliateli a fette e riducete queste ultime in tanti triangolini. Tagliate a fettine le banane. Con la frutta così preparata, formate dodici spiedini. Posateli su un piatto e spruzzateli con un velo di zucchero.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Fette Prosciutto Cotto (fette Alte 1/2 Cm)
4 Kiwi
8 Ciliegine Da Cocktail
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Tagliate a dadi il prosciutto e il kiwi. Suddividete la dadolata in modo che basti per otto spiedini e su questi infilate, alternandoli, cubetti di prosciutto e di kiwi. Finite con una ciliegina. Disponete su un piatto da portata e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Kiwi
100 G Formaggio Cremoso
Panna Da Cucina
Pancarré
Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Per Guarnire:
1 Triangolino Kiwi
1 Foglia Menta
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Schiacciate i kiwi con una forchetta e amalgamate al formaggio, reso cremoso da un po' di panna. Insaporite il tutto con olio, sale, pepe e un goccio di succo di limone. Mettete in frigo per mezz'ora. Spalmate la crema sulle fette di pane e guarnitele con un triangolino di kiwi e una foglia di menta.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Banana
1 Mela
1 Kiwi
1 Pesca Sciroppata
2 Albicocche Sciroppate
4 Uova
2 Cucchiai Zucchero
1 Presa Sale
Burro
Ingrediente principale:
Kiwi
Preparazione:
Pelare e tagliare a fettine la frutta. Sbattere 2 uova con 2 tuorli, 2 cucchiai di zucchero e una presa di sale. Unire la frutta e i 2 albumi rimasti montati a neve ben soda. Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 15 minuti.
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