Ricette per cucinare: Funghi Porcinelli

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Funghi Porcinelli è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Risotto Ai Funghi E Frutti Di Mare - Primo

Persone:
4

Ingredienti:
500 G Cozze
250 G Funghi Porcinelli
320 G Riso Carnaroli
Olio D'oliva Extra-vergine
150 Cl Brodo Vegetale
Vino Bianco
Aglio
Prezzemolo
1 Noce Burro
Poco Sale Marino
Pepe Bianco

Ingrediente principale:
Funghi Porcinelli

Preparazione:
Pulire e aprire le cozze conservando la loro acqua. Brasare i funghi con aglio e olio e poco sale. A parte imbiondire brevemente aglio e prezzemolo in poco olio; unire il riso e tostarlo, poi il vino; far evaporare. Unire l'acqua delle cozze e portare a cottura col brodo. Verso la fine unire cozze e funghi. A cottura ultimata mantecare con una noce di burro.

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Tipo
Ingrediente Principale