Ricette per cucinare: Fiori Zucchine
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Fiori Zucchine è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone: 4
Ingredienti: 20 Fiori Di Zucchine 300 G Carne Cotta 100 G Salame Cotto 1 Manciata Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 2 Uova 1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato Olio D'oliva Pangrattato Sale Pepe
Ingrediente principale: Fiori Zucchine
Preparazione: Tritare fine la carne cotta con il salame cotto, una manciata di prezzemolo, uno spicchio d'aglio e mescolare con una manciata di parmigiano e 2 uova sbattute; se resta troppo molle mettere un po' di pangrattato, regolare di sale e pepe poi riempire i fiori degli zucchine e friggerli in olio abbondante; servirli caldissimi. Caponet (piccoli capponi) è anche il nome comune dato ai fiori di zucchine sterili: è uno dei tanti piatti poveri che sfruttavano anche\r\nl'apparentemente inutile...come i fiori che non danno frutto.
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