Ricette per cucinare: Bottarga Di Muggine
Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Bottarga Di Muggine è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Bigoli
150 G Bottarga Di Muggine
Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi Aglio
Peperoncino
Prezzemolo Tritato
Ingrediente principale:
Bottarga Di Muggine
Preparazione:
Soffriggere poco poco l'aglio e il peperoncino nell'olio. Cuocere i bigoli al dente, non scolarli troppo e rigirarli velocemente nel soffritto. A fuoco spento unire la bottarga grattugiata mescolando la pasta e servire immediatamente.
Persone:
4
Ingredienti:
280 G Pasta Tipo Spaghetti
4 Cucchiai Olio D'oliva
70 G Ventresca
30 G Bottarga Di Muggine
1/2 Spicchio Aglio
4 Pomodori Perini
Vino Bianco
Prezzemolo
Ingrediente principale:
Bottarga Di Muggine
Preparazione:
Fate imbiondire l'aglio nell'olio, toglietelo, unite la ventresca sminuzzata e mescolate; versate 1/2 bicchiere scarso di vino e lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati e tagliati a cubetti e la bottarga sbriciolata. Mescolate e condite gli spaghetti ben scolati. Spolverizzate con prezzemolo tritato.
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