Persone:
1
Ingredienti:
Alcuni Cucchiai Gelato Alla Crema
1 Bicchiere Spremuta D'arancia
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Aggiungete alla spremuta il gelato alla crema.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Arance
200 G Zucchero
1 Limone
50 Cl Acqua
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Mettere sul fuoco l'acqua con lo zucchero, far bollire per qualche minuto mescolando e togliere dal fuoco. Unire la scorza grattugiata delle arance, il loro succo, il succo del limone e lasciare in infusione per circa 30 minuti. Passare il composto al setaccio, metterlo in una coppa, farlo raffreddare e tenerlo in freezer per almeno 2 ore prima di servire.
Persone:
4
Note:
Preparazione: 60 minuti.
Ingredienti:
200 G Zucchero
1 Bicchiere Acqua
400 G Arance
1 Limone (succo)
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Mettete lo zucchero in una casseruola di smalto con l'acqua. Sbucciate le arance, asportando soltanto la parte gialla della buccia. Tagliate le bucce a listarelle e aggiungetele allo zucchero. Mettete la casseruola sul fuoco e lasciate bollire lentamente per 30 minuti, a fuoco lentissimo e a recipiente scoperto. Fate raffreddare completamente lo sciroppo, poi passatelo in un colino, per togliere le bucce, e versatelo in una terrina. Unite il succo delle arance e il succo del limone. Passate il tutto al colino e aggiungetevi un bicchiere di acqua fredda. Travasate nelle vaschette del ghiaccio e mettete in freezer per 2-3 ore, rimestando ogni 30 minuti. Trascorso il tempo stabilito, distribuite le granite in bicchieri individuali e servite subito.
Persone:
4
Ingredienti:
5 Arance (succo)
1 Arancia (scorza Tagliata A Dadini)
Alcune Foglie Menta
100 G Zucchero
600 G Ghiaccio
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Dolcificate il succo d'arancia con lo zucchero, tritate il ghiaccio nel frullatore, mischiate il ghiaccio al succo d'arancia e alla scorza tritata e dividetelo in 4 bicchieri; decorate con le foglie di menta e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Arance
4 Pompelmi
4 Limoni
1 Mazzetto Menta Fresca
3 Tuorli D'uovo
20 G Zucchero
1 Pizzico Vaniglia
Per Guarnire:
Alcune Foglie Menta
Alcuni Filetti Scorza Di Limone
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Sbucciate le arance, i pompelmi e i limoni e divideteli in quarti. Sgocciolateli recuperando il succo in una tazzina e disponete la frutta in una pirofila. Preparate lo zabaglione. In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero e un pizzico di vaniglia, diluiteli con il succo raccolto degli agrumi, ponete sul fuoco e, a fiamma bassa, cuocete mescolando fino a quando il composto si addensa senza far bollire. Ritirate, aggiungete un cucchiaio di menta fresca tritata e versate lo zabaglione sugli agrumi. Fate gratinare in forno caldo. Guarnite con foglioline di menta e filetti di buccia di limone.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Arance
20 Cl Gin
20 Cl Vermouth Dry
2 Cucchiai Zucchero
6 Cubetti Ghiaccio
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Pelate a vivo le arance e privatele dei noccioli. Servendovi di un frullatore, versate tutto nel boccale e aggiungete il gin, il vermouth dry e lo zucchero. Frullate il tutto per qualche minuto e filtrate. Servitelo subito con cubetti di ghiaccio.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Cuore Insalata Belga (indivia)
2 Arance
2 Ravanelli
Alcune Foglie Menta
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Lavate bene ed asciugate l'indivia, tagliatela a listarelle e disponetela nei piatti di portata. Pelate a vivo le arance e ricavatene gli spicchi spellati che disporrete sull'indivia. Condite con il succo di un'altra arancia ed aggiungere sale, pepe ed olio.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Insalata Scarola
1 Mazzo Ravanelli
1 Cucchiaio Aceto Di Mele
2 Arance
1/2 Bicchiere Olio Di Noci
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Tagliate l'insalata a striscette e i ravanelli a fettine. Mescolate bene e condite con sale, pepe, l'aceto di mele e l'olio di noci. Appoggiate sopra le arance a fette e lasciate in frigo per 1 ora prima di servire.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Arance
16 Olive Nere
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Lavate le arance, tagliatele a fette sottili; snocciolate le olive, tagliatele a metà. Riunite tutto in una grande ciotola, condite con olio d'oliva extra-vergine versato a filo, salate
Persone:
4
Ingredienti:
3 Arance
2 Lime
2 Mandarini Succosi
100 G Olive Nere Infornate
3 Cuori Carciofo
1 Cuore Sedano
1 Finocchio
Olio Aromatizzato All'aglio E Rosmarino
Sale
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Spellare i frutti togliendo anche la parte bianca e tagliarli a spicchi eliminando i semi. Tagliare i cuori di carciofo in 4 parti, il cuore di sedano a dadini e il finocchio a fettine. Mettere gli ingredienti in una insalatiera, salare e irrorare con l'olio aromatizzato lasciando insaporire per qualche minuto. Servire come antipasto.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Arance
2 Cipollotti
12 Olive Nere Al Forno
Belga
1 Limone
Olio D'oliva
Sale
Pepe
2 Cespi Insalata
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a rondelle. Mondare l'insalata e i cipollotti. Tagliare a metà i cespi di insalata nel senso della lunghezza, poi ricavarne dei mezzi anelli in orizzontale. Tagliare a spicchietti i cipollotti. Su un piatto da portata fare uno strato di insalata, poi di rondelle di arancia, quindi di cipollotti e olive. Sbattere succo di limone con 2 cucchiai di succo di arancia 3 di olio d'oliva, sale e pepe e condire l'insalata.
Persone:
4
Ingredienti:
5 Arance
80 G Uvetta Sultanina Tipo Malaga
8 Datteri Freschi
3 Cucchiai Zucchero
2 Cucchiai Brandy
Menta O Prezzemolo
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida. Asciugarla e metterla nel brandy con lo zucchero e il succo di 1/2 arancia. Pelare al vivo le altre arance, dividerle a spicchi e disporle a corona sul fondo di un piatto da portata. Snocciolare i datteri, tagliarli a piccoli pezzi e disporli sulle arance. Distribuire su tutto l'uvetta sgocciolata e irrorare con il succo della 1/2 arancia rimasta mescolato al brandy. Mettere in frigo e al momento di servire decorare con menta.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Patate
2 Arance
1 Cipolla
1 Cetriolo
Sale
Pepe
6 Cucchiai Olio D'oliva
1 Arancia (scorza Grattugiata)
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un'insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente. Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d'olio d'oliva e la buccia grattugiata di un'arancia. Servire quando le patate sono ancora tiepide.
Persone:
4
Ingredienti:
6 Arance Tarocco
1 Cipollotto Fresco
1 Peperoncino
1 Ciuffo Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Sbucciare le arance al vivo, poi tagliarle a pezzi. Disporle su un piatto da portata largo e condirle con il cipollotto affettato, il peperoncino, sale e qualche cucchiaio di olio. Aggiungere anche un goccio di acqua e un po' di prezzemolo tritato. Mescolare.
Persone:
4
Ingredienti:
4 Arance
1 Spicchio Aglio
Alcune Foglie Menta
Olio D'oliva
1 Pizzico Sale
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Sbucciate le arance e tagliatele a pezzi in una insalatiera, unite uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale, alcune foglie di menta, olio, mescolate bene e servite.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Arance Grandi
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Sciacquate con cura le arance, sbucciatele e tagliatele a fette con uno spessore di circa 1 cm. A parte in un recipiente, mescolate insieme l'olio d'oliva, il pepe e il sale e dopo aver disposto le fettine su un piatto piano da portata conditele girandole con cura.
Persone:
4
Ingredienti:
6 Arance Mature
150 G Zucchero
1/2 Bicchierino Cognac
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Pelare al vivo le arance e affettarle. Disporle su un piatto da portata e spolverizzarle con lo zucchero. Prima di portare in tavola bagnarle con il cognac, farlo fiammeggiare per i pochi secondi necessari a caramellare lo zucchero. Spegnere la fiamma e servire.
Persone:
4
Note:
Luogo: Abruzzo.
Ingredienti:
3 Arance
Filetti D'acciughe
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Lavare bene le arance e, senza sbucciarle, tagliarle a fette in senso orizzontale. Disporre le fette in un piatto di portata, salarle un poco e adagiare sopra ogni fetta 1-2 filetti d'acciuga. Irrorare con olio. Normalmente si serve come antipasto, ma in regime di dieta, aggiungendo mais o riso può essere un piatto unico.
Persone:
4
Ingredienti:
6 Arance Senza Semi
1/2 Bicchierino Cognac
150 G Zucchero Cristallino
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Sbucciare al vivo le arance e dividerle a fettine, meno una da lasciare intera. Disporre in un piatto da portata l'arancia intera al centro e contornarla con le fettine disposte a corona. Cospargere il tutto con zucchero e, prima di servire, con cognac. Al momento di servire dare fuoco al cognac e far caramellare lo zucchero.
Persone:
4
Ingredienti:
3 Arance
2 Finocchi
1 Melagrana Piccola
2 Cucchiai Martini Bianco
6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Ingrediente principale:
Arance
Preparazione:
Mondate i finocchi, liberateli del gambo e delle barbine verdi, privateli delle foglie esterne e tagliateli a spicchi. Pelate a vivo e tagliate a spicchi le arance. Mettetele in una insalatiera e unitevi gli spicchi di finocchio e i chicchi di melagrana. Spremete l'arancia rimasta, filtrate il succo e fatelo ridurre della metà su fuoco dolce. Unitevi il Martini, l'olio e il sale. Condite l'insalata con la salsa tiepida e portatela subito in tavola.
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