Persone:
4
Ingredienti:
1000 G Albicocche Sciroppate
Burro
100 G Lamponi
2 Cucchiai Acquavite Di Lamponi
1 Albume D'uovo
Zucchero A Velo
Ingrediente principale:
Albicocche Sciroppate
Preparazione:
Scolare le albicocche dal liquido di conservazione, tagliarne la metà a spicchi e metterle in uno stampo da soufflé imburrato. Frullare le albicocche rimaste insieme ai lamponi mondati e lavati e l'acquavite di lamponi. Versare la crema ottenuta sugli spicchi nello stampo. Montare a neve l'albume con lo zucchero a velo e disporlo sulla crema, ricoprendola. Mettere in forno caldissimo ma spento per 10 minuti. Un attimo prima di servire, accendere il grill e lasciar dorare il dolce per 2 minuti circa.
Persone:
6
Ingredienti:
1000 G Albicocche Sciroppate
2 Cucchiai Granella Di Zucchero
350 G Pasta Frolla Già Pronta
Ingrediente principale:
Albicocche Sciroppate
Preparazione:
Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione e tagliarle a spicchi. Stendere la pasta frolla e con essa foderare 1 teglia del diametro di 22 cm. Punzecchiare il fondo con le punte di 1 forchetta e distribuirvi sopra gli spicchi di albicocca. Cospargere la superficie di granella di zucchero e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti, finché la pasta sarà ben cotta e dorata.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Albicocche Sciroppate
Zucchero
1 Bicchierino Brandy
2 Uova
1 Cucchiaino Olio D'oliva
1 Bicchiere Latte
100 G Farina
1 Limone
Zucchero A Velo
1 Pizzico Sale
Ingrediente principale:
Albicocche Sciroppate
Preparazione:
Sgocciolare le albicocche, spolverizzarle di zucchero e spruzzarle con 1 bicchierino di brandy. Lasciarle macerare per 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte, unire 1 cucchiaino d'olio e 1 pizzico di sale e, poco per volta, la farina setacciata; poi incorporare la scorza del limone grattugiata. Montare a neve 1 albume e unirlo alla pastella. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella, poi friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero a velo.
Persone:
4
Note:
Luogo: Spagna.
Ingredienti:
500 G Albicocche Sciroppate
100 G Farina
2 Uova
1 Limone
Zucchero
Brandy
1 Bicchiere Latte
Zucchero A Velo
1 Presa Sale
Abbondante Olio D'oliva
Ingrediente principale:
Albicocche Sciroppate
Preparazione:
Scolare le albicocche e disporle in un piatto. Spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte, la farina, 1 cucchiaino di olio, la scorza grattugiata del limone e una presa di sale. Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Scatola Albicocche Sciroppate (scatole Di 500 G)
4 Uova
150 G Zucchero
100 G Farina
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Bicchiere Latte
Burro
Ingrediente principale:
Albicocche Sciroppate
Preparazione:
In una terrina sgusciare le uova, unirvi lo zucchero e montarle con una frusta fino ad ottenere una crema gonfia. Incorporarvi la farina, il latte, lo zucchero vanigliato e le albicocche sgocciolate e tagliate a pezzetti quindi mescolare bene. Ungere di burro uno stampo alto, versarvi il composto e livellarlo. Far cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Lasciarlo raffreddare e sformarlo.
Persone:
8
Ingredienti:
250 G Farina
100 G Burro
1 Uovo
2 Cucchiai Zucchero
1 Scatola Albicocche Sciroppate
1 Scatola Ciliegie Sciroppate
1 Vasetto Panna
100 G Mandorle Sgusciate
Ingrediente principale:
Albicocche Sciroppate
Preparazione:
Fate una pasta frolla con farina, burro sciolto, 1 uovo, un po' di acqua e un cucchiaio di zucchero. Fate una palla con la pasta e lasciate riposare per 15 minuti. Imburrate una tortiera e stendeteci la pasta, facendo sul fondo, dei fori con una forchetta; cuocete in forno fino a quando la pasta diventa dorata. Frullate la panna con un cucchiai di zucchero e quando è diventata molto densa aggiungete metà delle mandorle tritate. Spargete la panna sul fondo della torta, metteteci sopra le albicocche e le ciliegie e sopra queste il resto delle mandorle tritate.
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