Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Bicchiere Succo Di Pomodoro
1/4 Bicchiere Succo Di Finocchio
1/4 Bicchiere Succo Di Zucchine
1 Cucchiaio Succo Di Cipolla
Ingrediente principale:
Succo Di Pomodoro
Preparazione:
Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere il succo di cipolla.
Persone:
1
Ingredienti:
1/1 Calvados
1/4 Limone (succo)
Per Allungare:
Acqua Minerale
Per Decorare:
1 Fetta Limone
Ingrediente principale:
Calvados
Preparazione:
Versare il calvados e il succo di limone in un bicchiere old fashioned con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio, allungare con acqua minerale e decorare con 1 fetta di limone.
Persone:
1
Ingredienti:
1 Albume D'uovo
1/2 Vino Porto
1/2 Cognac
Ingrediente principale:
Vino Porto
Preparazione:
Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Polpa Di Tacchino Macinato
200 G Pancetta Affumicata Tritata Finemente
1 Cucchiaio Rosmarino
Prezzemolo
Aglio Tritato
50 G Pinoli
2 Uova
20 Cl Latte
1 Confezione Crackers All'avena
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Tacchino
Preparazione:
Sbriciolate finemente i crackers in una terrina e aggiungetevi il latte caldo. Mescolate energicamente sino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la carne e la pancetta, il trito di erbe, i pinoli e le uova. Salate e pepate. Mescolate vigorosamente gli ingredienti sino a che saranno bene amalgamate. Imburrate leggermente uno stampo per un plumcake, versatevi il composto premendo e livellando con un cucchiaio. Ponete in forno già caldo e fate cuocere per circa un'ora. Potrete servire questo gustosissimo sformato sia caldo che freddo, guarnendo con dell'insalata e pomodori.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Spaghetti
100 G Gamberetti
1 Calamaro
250 G Vongole
Aglio
1 Manciata Prezzemolo Tritato
Olio D'oliva
Sale
Peperoncino
Ingrediente principale:
Vongole
Preparazione:
Soffriggere l'aglio con un po' di olio e peperoncino, unire il calamaro tagliato a strisce e, dopo qualche tempo, le vongole. Cuocere per 10 minuti e unire i gamberi. Lessare gli spaghetti e condirli con il sugo e una manciata di prezzemolo tritato.
Persone:
4
Ingredienti:
1 Mela
1 Pera
1 Banana
1 Kiwi
1 Limone
150 G Zucchero A Velo
Panna Fresca
Ingrediente principale:
Mela
Preparazione:
Frullare la frutta fino ad ottenere un purè omogeneo. Aggiungere lo zucchero, amalgamare bene, unire il succo di limone e la panna montata. Mettere in frigorifero per un'ora, suddividerlo in quattro coppe e servire.
Persone:
4
Ingredienti:
Insalata Belga (indivia)
100 G Noci
2 Mele
Sale
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Pepe
Ingrediente principale:
Insalata Belga
Preparazione:
Lavate l'insalata e tagliatela a pezzi. Sbucciate le mele e tagliatele a dadi. Mischiate l'insalata con le mele e le noci sgusciate; condite il tutto con olio, sale, aceto e pepe.
Persone:
4
Note:
Luogo: Calabria.
Ingredienti:
Per La Pasta:
500 G Farina
5 Uova
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Sale
Per Il Ripieno:
200 G Formaggio Caciocavallo Fresco
200 G Soppressata
3 Uova
Sale
Pepe
80 G Formaggio Pecorino Grattugiato
Ragù Di Maiale
Ingrediente principale:
Formaggio Caciocavallo
Preparazione:
Sulla spianatoia preparate la pasta con la farina, le uova, l'olio e il sale e tirate le sfoglie. Per il ripieno tagliate in pezzetti il caciocavallo, la soppressata e due uova sode, legate con un uovo e aggiungete il sale e il pepe. Con un cucchiaino distribuite su ciascuna sfoglia l'impasto a mucchiettini a distanza di 7-8 cm., coprite con un'altra sfoglia, premete con le dita intorno ai mucchietti di ripieno per fare aderire bene la pasta, poi tagliate i ravioli a losanghe. fateli asciugare per alcuni minuti su una tovaglia cosparsa di farina, lessateli, sgocciolateli delicatamente e conditeli con il pecorino grattugiato e il ragù di maiale.
Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Vodka
1/2 Rye Whisky
Ingrediente principale:
Vodka
Preparazione:
Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Frolla Surgelata
3 Uova Intere
300 G Yogurth
150 G Zucchero
75 G Farina
1 Pizzico Vaniglina
40 G Burro
1 Limone
Ingrediente principale:
Yogurth
Preparazione:
Lasciate scongelare la pasta frolla e stendetela, servendovi di un matterello, su un piano da lavoro cosparso di farina. Imburrate e spolverizzate di farina una teglia che ricoprirete con uno strato non troppo sottile di pasta. Cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti a 200 gradi. Nel frattempo, preparate la farcitura: lavorate a crema la farina con il burro morbido che tirerete fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso; stemperate il preparato con lo yogurth; amalgamate le uova battute con la vaniglina e aggiungete la buccia del limone grattugiata finemente. Versate la crema fluida sulla base già in parte precotta e rimettete la teglia in forno caldo ancora per 20 minuti controllando di tanto in tanto la cottura. Tirate fuori dal forno la teglia, lasciate raffreddare e servite. Accorgimento: per evitare che la base di pasta frolla si ritiri durante la cottura, mettete la teglia (compresa la pasta) in frigorifero per circa 30 minuti e poi passatela subito in forno preriscaldato.
