Persone:
1
Ingredienti:
3/4 Bicchiere Spremuta Di Pompelmo
1/4 Bicchiere Spremuta D'arancia
Alcune Gocce Succo Di Limone
Ingrediente principale:
Pompelmi
Preparazione:
Mescolare.
Persone:
4
Ingredienti:
8 Wurstel Di Maiale
1 Cavolo Verza
5 Cucchiai Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Maiale
Preparazione:
scioline, insaporitela in un tegame con olio, sale e pepe. Cuocete a fuoco basso, coperto, per un'ora. All'ultimo momento spruzzate l'aceto, mescolate, togliete la verdura dal recipiente e disponetela su un piatto da portata. Immergete i wurstel nell'acqua bollente per 10 minuti, sgocciolateli, disponeteli sul letto di verza e serviteli. Vini di accompagnamento: Birra tipo Weiss; Prosecco Di Conegliano DOC, Cortese Dei Colli Tortonesi Frizzante DOC.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti
Alcune Foglie Salvia
100 G Burro
Vino Bianco
100 G Prosciutto Crudo
Sale
Pepe
Ingrediente principale:
Pollo
Preparazione:
Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.
Persone:
4
Ingredienti:
2 Uova
1 Bicchiere Zucchero
1/2 Bicchiere Farina
1 Vasetto Yogurth Intero
1 Bustina Lievito
4 Cucchiai Olio Di Semi
1/2 Limone (scorza)
1 Mela Gialla
1 Mela Rossa
Ingrediente principale:
Yogurth Intero
Preparazione:
Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete a poco a poco la farina, il lievito, la scorza di limone, lo yogurth e l'olio di semi. Amalgamare con cura finché il composto non sarà liscio e cremoso. Pulite le mele, tagliatele a dadini e aggiungete la frutta al composto. Versate in una tortiera foderata con carta da forno e cuocete per 40/45 minuti a 180 gradi in forno già caldo.
Persone:
1
Ingredienti:
1/2 Cognac
1/2 Gin
Ingrediente principale:
Gin
Preparazione:
Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto.
Persone:
4
Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Maccheroni
400 G Ricotta Fresca
200 G Salsiccia
Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale
Pepe In Grani
Ingrediente principale:
Ricotta
Preparazione:
Spellate la salsiccia, sgranatela bene e fatela cuocere su fiamma bassa in un tegame poca acqua in modo che non rosoli. In una zuppiera lavorate con cura la ricotta con una forchetta di legno, quindi unite la salsiccia, sale e abbondante pepe macinato fresco. Lessate la pasta scolatela al dente lasciandole un po' dell'acqua di cottura, quindi amalgamatela alla ricotta e completate con abbondante pecorino.
Persone:
1
Ingredienti:
1/3 Crema Di Banana
1/3 Curacao
1/3 Panna Liquida
1 Cucchiaio Succo D'arancia
1 Cucchiaio Cognac
Per Servire:
1 Ciliegia Sciroppata
Ingrediente principale:
Curacao
Preparazione:
Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia sciroppata.
Persone:
2
Ingredienti:
100 Cl Acqua
2 Carote
1 Cipolla Grande
2 Patate
2 Pomodori Freschi
1 Cucchiaino Olio D'oliva
2 Foglie Basilico
Ingrediente principale:
Patate
Preparazione:
Mettere nell'acqua le carote, la cipolla, le patate e i pomodori e fare cuocere per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto. Aggiungere acqua all'occorrenza. Prima di servire la minestra unire l'olio e le foglie di basilico.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Zucchero
8 Limoni
50 Cl Alcool (o Grappa O Vodka O Gin)
Ingrediente principale:
Limoni
Preparazione:
Versa 50 cl di acqua e lo zucchero in una casseruola e, a fuoco basso, mescolando, lascia sciogliere lo zucchero. Alza poi la fiamma, porta ad ebollizione per un attimo, spegni e lascia raffreddare. Lava accuratamente i limoni, sbucciali con un pelapatate, curando di non staccar la parte bianca della scorza. Metti la scorza in un vaso capiente e bagnala con lo sciroppo e l'alcool. Chiudi e lascia riposare al fresco per 10 giorni. Lava una bottiglia e lasciala 20 minuti nel forno, quindi filtra il liquore con una garza ed imbottiglialo. Lascia due mesi al buio in un luogo fresco.
Persone:
8
Ingredienti:
1 Bottiglia Vino Champagne
1 Bicchiere Cognac
1 Bottiglietta Soda Water
6 Zollette Zucchero
1/2 Cetriolo Affettato
Alcune Fettine Arancia
Alcune Fettine Ananas
Alcune Ciliegine Sotto Spirito
Per Servire:
Champagne Freddo
Ingrediente principale:
Vino Champagne
Preparazione:
Si tratta della famosa gran coppa alla quale gli invitati di una festa si servono da soli. Mescolare gli ingredienti e mettere in frigorifero; dopo pochi minuti togliere le fettine di cetriolo. Quando giunge il momento di servire la bevanda, metterla sul tavolo con un grosso pezzo di ghiaccio aggiungendo a piacere dell'altro champagne freddo.
