Persone:
4
Ingredienti:
600 G Farina
3 Uova
3 Cucchiai Grappa
3 Cucchiai Zucchero
3 Cucchiai Olio Di Semi
1 Bustina Vaniglia
Ingrediente principale:
Grappa
Preparazione:
Montare a neve gli albumi. Preparate la sfoglia impastando gli ingredienti. Tiratela molto sottile e tagliatela a nastrini ai quali darete la forma desiderata. Friggete gli intrigoni in olio di semi.
Persone:
4
Note:
Luogo: Lazio.
Ingredienti:
1 Peperone Rosso Grande
400 G Pasta Tipo Penne
2 Confezioni Formaggio Philadelphia Da 62,5 G
Olio D'oliva
2 Cucchiai Latte
Sale
Pepe Nero
Ingrediente principale:
Peperone Rosso
Preparazione:
Tagliate il peperone a listarelle sottili e fate cuocere a fuoco medio in olio. A cottura quasi ultimata salate. Ammorbidite la philadelphia con il latte e versare nella padella con i peperoni, abbassate il fuoco al minimo e fate scaldare dolcemente. Scolate la pasta e conditela con crema di peperone e formaggio. Rimestate e servite ben caldo. Spruzzate con pepe nero macinato al momento.
Persone:
4
Ingredienti:
75 G Cipolle Tritate Finemente
1 Spicchio Aglio
Hamburger Surgelati
Vino Rosso
1 Pizzico Noce Moscata
Sale (facoltativo)
Pepe (facoltativo)
Ingrediente principale:
Hamburger
Preparazione:
Soffriggere in un tegame circa 75 g di cipolle tritate fini con uno spicchio d'aglio. Infarinare gli hamburger ancora surgelati e rosolarli con olio. Passarli poi nel soffritto di cipolle, bagnare con vino rosso, aggiungere un pizzico di noce moscata e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Eventualmente salare e pepare.
Persone:
4
Ingredienti:
500 G Crema Di Marroni In Scatola
1 Cucchiaio Cacao Amaro
60 G Cioccolato Fuso
Rum
300 G Panna Montata
2 Cucchiai Zucchero A Velo
Ingrediente principale:
Crema Di Marroni
Preparazione:
Mescolare la crema di marroni con il cacao, il cioccolato fuso; aromatizzare con poco rum, unire 200 g di panna con lo zucchero a velo. Con il composto formare un monticello e decorarlo con la panna rimasta.
Persone:
1
Ingredienti:
2/4 Rum Bianco
1/4 Calvados
1/4 Vermouth Bianco Secco
Ingrediente principale:
Rum Bianco
Preparazione:
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare. Versare in un bicchiere da cocktail.
Persone:
1
Note:
Ricetta adatta a: bambini piccoli.
Ingredienti:
1/4 Mela
1/4 Pera
1/2 Banana
1/2 Limone (succo)
Zucchero
Ingrediente principale:
Banana
Preparazione:
Tagliare a pezzetti un quarto di mela, un quarto di pera e mezza banana. Aggiungere il succo di mezzo limone e zucchero. Lasciare macerare a temperatura ambiente e servire.
Persone:
1
Ingredienti:
20 G Foglie Secche Di Insalata Cicoria
100 Cl Acqua
Ingrediente principale:
Driade
Preparazione:
Mettere le foglie secche spezzettate nell'acqua bollente per 5 minuti. 2 tazze al giorno. Utile per aumentare l'appetito.
Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl Vino Riesling
2 Patate
50 Cl Brodo Ristretto
1 Noce Burro
3 Cucchiai Panna
1/2 Cucchiaio Farina
Ingrediente principale:
Vino
Preparazione:
Fate restringere il vino con le patate. Quando saranno cotte passatele con lo schiacciaverdura ed unite il brodo. A parte amalgamate il burro con la farina e la panna ed unite tutto al brodo. Frullate e controllate la densità se troppo denso fate bollire ancora un poco.
Persone:
4
Ingredienti:
30 Cl Salsa Spagnola
50 Cl Vino Rosso Secco
80 G Burro
2 Cucchiai Cipolla Affettata
1 Mazzetto Guarnito (timo, Alloro)
Sale
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Preparazione:
Fate imbiondire la cipolla in 30 g di burro; unite il vino, condite con sale, aggiungete il mazzetto guarnito e fate ridurre a fuoco vivace di 2/3. Versatevi la salsa spagnola e fate ridurre della metà. Eliminate il mazzetto guarnito, passate la salsa attraverso una tela e infine incorporate il burro rimasto mescolando con una frusta. Ideale per carni rosse e cacciagione.
Persone:
1
Ingredienti:
4/10 Southern Comfort
4/10 Vodka Keglevich Classica
2/10 Succo D'arancia
Alcune Gocce Granatina Toschi
Per Guarnire:
1 Fettina Arancia
1 Ciliegina Rossa
Ingrediente principale:
Vodka
Preparazione:
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina d'arancia e ciliegina rossa.
