Ricette per cucinare: Pollo Allo Spiedo

Devi preparare una cena per gli amici o un pranzo per la tua famiglia? Cerchi una ricetta per un cocktail, per un piatto di spaghetti o per cosa? Pollo Allo Spiedo è la risposta esatta? Allora leggi quali sono gli ingredienti giusti i trucchi da gran cuoco e mettiti subito all'opera: non dimenticare di aggiungere un tuo tocco personale!

Pollo Allo Spiedo - Pollame

Persone:
4

Ingredienti:
1 Pollo
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe

Ingrediente principale:
Pollo

Preparazione:
Ripiegate le ali sul dorso, salate e pepate il pollo dentro e fuori, spennellatelo bene d'olio e infilzatelo nello spiedo del forno che farete girare lentamente. Durante la cottura, occorrono dai 35 ai 50 minuti a seconda del peso, bagnate ogni tanto il pollo con il sugo colato nella leccarda sottostante. Se invece del forno a gas o elettrico usate quello a raggi infrarossi, ricordate che non occorre ungere il pollo, perché il volatile cuoce usufruendo soltanto del proprio grasso. Appena tolto il pollo dallo spiedo spolverizzatelo con il sale e un po' di pepe e servitelo ben caldo con un contorno d'insalatina verde o di patate novelle al rosmarino cotte in teglia. Vini di accompagnamento: Barbera D'Asti  Superiore DOC, Chianti Classico DOCG, Castel Del Monte Rosso DOC.

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Tipo
Ingrediente Principale